Odla pumpa från egna frön hemma

Sverige slänger cirka 15 kilo mat per person varje år. Det är nästan 35 måltider som går till spillo i våra hushåll. En enkel lösning finns nära handen: odla pumpa från egna frön. Det minskar matsvinnet direkt, ger dig kontroll över skörden och sparar pengar samtidigt.

Varför pumpa från hemmet minskar matsvinn

När du odlar själv bestämmer du exakt hur mycket du behöver. Du slösar inte på överproducerad mat från butiken. Fröna från en köpt pumpa slängs ofta i soporna,, men de kan bli nästa års skörd istället. Du får också välja själv när du skördar och hur länge du lagrar pumporna. Det betyder mindre risk för att de förskämlas.

Från frö till skördad pumpa

Börja genom att spara frön från en mogen pumpa. Skär ut fröna, rengör dem ordentligt och låt dem torka helt. Plantera dem på en solig plats efter sista frost när jorden är varm (pumpor gillar värme, helt enkelt). De växer stort och behöver mycket utrymme.

Skörda när skalet är hårt och innan frosten kommer. Magra pumporna på rätt plats i några veckor de håller då mycket längre. En korrekt lagrad pumpa kan ligga i flera månader utan att förskämlas.

Använd hela pumpan

Inget går till spillo här. Fruktköttet blir god soppa eller gryta. Fröna rostar du till snacks eller pressar till olja. Även skalet kan användas i matlagningen eller hamna i komposten istället för soppåsen. En hel pumpa blir flera måltider utan avfall.

Vanliga frågor

Kan jag odla pumpa från butiksfröer?
Ja, men sparade frön från din egen pumpa ger ofta bättre resultat. Många butikspumpor är hybrider som inte växer lika bra nästa gång.

Hur länge håller torkade pumpafrön?
Flera år om de förvaras torrt och svalt. Bäst grobarhet får du inom 1 2 år.

Vad gör jag med rester?
Allt kan användas eller komposteras. Inget behöver slängas egentligen.

När du odlar pumpa från egna frön blir du en del av lösningen på matsvinnet. Sverige och EU har satt mål om att minska matsvinnet betydligt fram till 2025. Det börjar hemma i dina händer, med ett frö och lite jord.