Appar som hjälper dig rädda mat från soporna
Vi slänger cirka 15 kilo ätbar mat per person varje år i Sverige. Det motsvarar ungefär 35 måltider som hamnar i soporna. Appar som hjälper dig rädda mat är en enkel lösning som många redan använder för att stoppa detta slöseri. Tekniken gör det möjligt att spara både pengar och miljö direkt från ditt kök.
Vad appar kan göra för ditt matsvinns
Dessa appar fungerar genom att påminna dig när mat närmar sig bäst före-datum. Du slösar inte längre tid på att leta i kylskåpet appen visar exakt vad som finns hemma och vad som måste användas snart.
Många appar ger också receptförslag baserat på ingredienser du redan har. En familj kanske har ett halvöppet hink gurka, några morötter och ett paket pasta. Appen hittar ett recept som använder allt detta. Plötsligt blir maten något gott istället för något som slängs. (Det funkar verkligen bra, faktiskt.)
Vissa appar låter dig dela eller sälja överskottsmat till grannar och restauranger. Du får pengar för mat som annars skulle bli skräp. Nära stadskärnor har ofta aktiva communityn där folk handlar med varandra på detta sätt.
Så börjar du minska svinnet hemma
Först inventerar du kylskåpet och skaffet. Skriv upp vad som finns och när det är bäst före. Nästa gång du handlar, kollar du appen innan du går till butiken. Så köper du bara det du behöver, inte bara slumpsaker som verkar bra i stunden.
Rätt förvaring gör stor skillnad. Grönsaker håller längre i plastlådor på den kallaste hyllan. Mjölkprodukter behöver kallast delen av kylskåpet. Frukt kan lagras på olika sätt beroende på sort bananer blir snabbare mogna tillsammans med andra frukter.
Du kan också testa att frysa mat innan den blir dålig. Många tror att de flesta saker inte går att frysa, men det stämmer inte. Allt från grönsaksrester till bakade varor funkar utmärkt i frysboxen.
Genom att använda appar kan hushållen minska matsvinnet med 20-30 procent. Det sparar tusentals kronor per år och gör mindre skada på miljön. Varje måltid som inte slängs är en seger för både plånboken och planeten.
