Smart förvaring som förlänger matens hållbarhet
Rätt förvaring kan fördubbla matens hållbarhet och spara tusentals kronor per år. Smart förvaring som förlänger matens hållbarhet handlar om enkla knep som temperaturer, placering och förpackning. De flesta av oss slänger mat helt i onödan för att vi inte vet hur vi förvarar den korrekt (och det är faktisk rätt frustrerande).
Hur mycket mat slänger vi egentligen?
Enligt Livsmedelsverket slänger varje svensk cirka 16 kilo mat årligen. Det motsvarar ungefär samma vikt som en liten hund. All den maten skadar miljön eftersom livsmedel står för en fjärdedel av vår klimatpåverkan. Om man tänker på det blir man ganska fundersam.
Kyltemperatur det enkla tricket
Håll kylen på 4 °C och maten håller dubbelt så länge. En plastförpackad gurka håller fjorton dagar vid rätt temperatur, men bara fem dagar utan förpackning. Placera kött längst ner, grönsaker i särskilda fack och använd en termometer för att kontrollera temperaturen regelbundet. Det låter kanske litet mycket, men det tar bara två minuter.
Bäst före betyder inte slängdatum
Många människor slänger mat helt i onödan när datumet passerat. Bäst före-datum säger när maten är som bäst, inte när den blir farlig. Tillagad mat kan hålla en hel vecka i kylen om du förvarar den rätt i lufttäta behållare. Använd dina sinnen lukta, titta och smaka innan du slänger något. Det är helt enkelt sunt förnuft.
Tre dagliga vanor som sparar pengar
- Planera innan du handlar: Gör en matsedel så du inte köper för mycket.
- Sortera framåt: Placera gamla produkter framme så de används först.
- Frysa innan det är för sent: Låt maten svalna och frys in i portioner med datum.
Dessa små val får stor effekt över tid. Du sparar pengar varje månad och minskar din miljöpåverkan samtidigt. Det är helt enkelt en smart investering i både din plånbok och planeten. Börja idag med bara en av vanen så ser du själv hur mycket det spelar roll.
