Chokladbollar doppade i choklad hemma
Chokladbollar doppade i choklad är en klassisk svensk fika som de flesta älskar Men visste du att dessa goda bakverk kan bli en matsvinnsfälla? Varje år slänger vi miljontals kronor värd mat i Sverige När vi bakar hemma kan vi faktiskt göra skillnad genom smarta val och bättre planering.
Så blir chokladbollar en matsvinnsfälla
Chokladbollar görs ofta med ingredienser som smör, mjölkprodukter och choklad. Dessa saker förstörs snabbt om vi inte använder dem i tid. På caféer och bagerier tillverkas hundratals bollar varje dag. Om de inte säljs inom några dagar måste de kastas. Felaktig lagring gör också att chokladen blir matt och bollen torkar ut (det är väl inget roligt?). En lufttät behållare hade sparat många bollar från soporna.
Gör chokladbollar från matrester istället
Det smartaste är att använda överbliven kaka, bröd eller andra torra ingredienser som bas. Du minskar både svinn och kostnader på en gång. Här är konkreta tips som verkligen fungerar:
- Planera rätt mängder: Köp bara det smör och den choklad du verkligen behöver
- Frys in rester: Gör chokladbollar i större mängder och frys in halva portionen
- Förvara smart: Använd lufttäta burkar i kylskåp för att hålla dem färska längre
- Dela med andra: Ge bort till grannar eller kollegor istället för att låta dem förstöras
- Använd gammal frukt: Malen frukt blandat i degen gör bollarna godare och använder upp det som annars kastas
Många hushål kastar omkring 34 kilo ätbar mat per person varje år. Det motsvarar ungefär två veckor med middagar. Chokladbollar är en liten sak, men när miljontals människor gör små ändringar blir effekten stor.
Genom att tänka på matsvinn när du bakar blir du själv en del av lösningen. Du sparar pengar, minskar din miljöpåverkan och har fortfarande samma goda fikapryl. Det är inte svårt, bara en fråga om att tänka lite annorlunda. Nästa gång du planerar bakning, minns dessa enkla knep och gör en skillnad hemma.
