Vad kostar matsvinn egentligen för dig
En svensk slänger cirka 33 kilo mat per år. Det låter kanske inte mycket, men när vi räknar ihop det över hela befolkningen blir det enormt. Den dolda kostnaden av matsvinn drabbar inte bara vår plånbok det påverkar också miljön och använder resurser vi egentligen inte har att slösa.
Vad kostar matsvinn egentligen?
En barnfamilj kan spara mellan 3000 och 6000 kronor per år genom att minska matsvinnet. Men kostnaden är större än så (mycket större faktiskt). När vi slänger mat slänger vi även allt vatten, all energi och allt arbete som gick åt för att producera den. En tomat från odlingen till butiken har redan kostat pengar långt innan den hamnar på vår tallrik. Butiker och restauranger märker det här ännu tydligare. De köper in mat som aldrig säljs, vilket är ren förlust för dem.
Miljön betalar priset vi inte ser
Matsvinn skapar onödiga växthusgaser. Mat som produceras men aldrig äts kräver vatten, mark och energi. Allt går till spillo utan anledning. FN:s mål 12.3 säger att vi måste halvera matsvinnet till 2030. Sverige måste ta detta på allvar för att nå målet, och vi hänger långt efter just nu.
Sverige når inte sitt eget mål
Sverige ville minska matsvinnet med 20 procent mellan 2020 och 2025. Statistiken visar att vi ligger långt efter. Stora aktörer som Coop arbetar hårt för förändring, men det räcker inte. Hela kedjan måste delta för att vi ska lyckas. Från producent till konsument spelar alla en roll.
Sex enkla sätt att sluta slösa hemma
- Planera inköp: Handla efter vad du behöver, inte vad som verkar billigt.
- Rätt förvaring: Håll kylskåpet på 4 grader för att maten håller längre.
- Frys smart: Mat som du inte äter idag kan bli middagen nästa vecka.
- Använd rester: Gamla grönsaker blir god soppa eller sås.
- Lär dig datum: Bäst-före-datum är inte utgångsdatum. Maten är ofta bra längre.
- Stöd initiativ: Svinn Gott och liknande projekt gör verklig skillnad.
Du kan göra skillnad redan idag. Börja med en åtgärd. Det sparar pengar i plånboken och hjälper miljön samtidigt.
