Världens godaste köttfärslimpan med bacon
En värmande köttfärslimpa med bacon är den perfekta måltiden när du vill både äta gott och slippa kasta mat. Vi visar dig hur du gör en saftig limpa av ingredienser som annars hamnar i soporna. Den godaste köttfärslimpan med bacon behöver inte innehålla dyra eller nya varor istället använder du det du redan har hemma. Seriöst, det är så enkelt.
Så använder du matresterna smart
Köttfärslimpan är ett genialt sätt att minska matsvinn (och spara pengar också). Torkat bröd från några dagar innan? Blötlägg det i mjölk istället för att köpa nytt ströbröd. Du sparar både pengar och miljön. Baconrester som är lite småkruspiga hackar du direkt i färsen inget går till spillo.
Lökskal och rotselleri går utmärkt i buljongen till såsen. Grönsaksrester från veckan blandas enkelt i smeten. På det sättet blir ingenting bortkastAt och rätten får ännu mer smak och näring. Det är faktiskt enkelt att göra rätt saker.
En klassisk rätt som passar varje dag
Köttfärslimpan med bacon är en svensk klassiker som älskas i hemmen överallt. Baconet gör rätten saftig och smakfull det extra fett och salt som baconet bidrar med förhindrar att limpan blir torr och långtråkig.
Smeten är enkel att göra. Köttfärs, ett bindningsmedel, lök och ägg sedan formar du en fin limpa och täcker den med baconskivor. Servera med potatis och en enkel sås, eller variera med rotfrukter som morötter och palsternacka. Rätten passar vardagsmiddagen lika bra som när du har gäster hemma.
Förvara och planera för mindre svinn
Köttfärslimpan håller i kylskåp i två till tre dagar. Frys den även in portionsvis då har du en snabb middag eller fräsch lunchbox när tiden är knapp. Det funkar väldigt bra.
Planera portioner rätt från början. Räkna ungefär 150 200 gram per person så att du inte får överblivna bitar. Om du ändå får rester blir de perfekta nästa dag som varmad middag eller kallskuret på smörgåsen. På så sätt försvinner nästan ingenting från köket.
