Hur matsvinn påverkar din ekonomi
Varje år slänger en genomsnittlig familj mat för 5 000 6 000 kronor. Det är pengar som försvinner rakt ner i soporna. Hur matsvinn påverkar din ekonomi är något många inte tänker på ordentligt. Det handlar inte bara om att spara det påverkar din plånbok direkt. I Sverige slängs omkring 1,3 miljoner ton livsmedelsavfall årligen. En person slänger i snitt 16 kilo ätbar mat per år. Det låter inte mycket, men räknar du ihop det över tid blir summan ganska stor.
Vart går pengarna när vi slänger mat?
Du betalar för maten två gånger först när du köper den, sedan när du slänger den (lite jobbigt, egentligen). En familj på fyra personer slänger mat motsvarande 5 000 6 000 kronor årligen. Frukt, grönsaker, bröd och matrester är vanligast. Sverige slänger omkring 100 000 ton bröd varje år. Ungefär hälften av det försvinner redan innan det når butiken. EU har beräknat att matsvinn kostar omkring 132 miljarder euro per år i marknadsvärde.
Så sparar du pengar genom att slänga mindre
- Planera maten: Gör veckoköp och inköpslista. Du köper bara det du ska äta.
- Lagra rätt: Frukt hålls längre i kylskåpet. Använd frysern för matrester.
- Använd rester: Grytor och soppor blir ofta bättre dagen efter.
- Titta på datum: Många produkter är ätbara efter bäst-före-datum. Lukta och smaka först.
- Appar och delning: To Good To Go erbjuder billig mat innan den slängs. Dela med grannar eller matbanker.
Det här kan du göra med mat som annars slängs
Matrester blir nya rätter. Gammalt bröd blir brödsoppa eller krutonger. Mogna bananer blir smoothies eller frysning för senare. Du kan dela överflödig mat med grannar genom olika nätverk. Många kommuner har matavfallsinsamling för kompostering. Det är inte bara bra för plånboken det är också bra för miljön.
Vanliga frågor om matsvinnet och pengarna
Hur mycket kan jag verkligen spara?
En familj sparar 5 000 6 000 kronor årligen genom att minska matsvinnet. Det räcker till mycket annat.
Påverkar matsvinn klimatet?
Ja. Maten använder vatten, energi och mark att produceras. Om den slängs är all resursen bortkstad.
Vad gör jag med frukt som blir för mogen?
Frys den eller använd till bakning. Du kan också göra marmelad eller smoothies dagen efter.
Börja redan idag. Några enkla vanor minskar matsvinnet och sparar pengar. Det är så enkelt som att planera lite bättre och tänka innan du slänger.
