Tärnad potatis i ugn blir krispig och god

Överbliven potatis behöver inte slängas. Tärnad potatis i ugn är ett enkelt sätt att ge gammal potatis nytt liv och spara pengar samtidigt. Det här är smart matsvinn-hantering som fungerar i varje hem (och det är faktiskt väldigt gott).

Så här gör du tärnad potatis krispig i ugnen

Skölj tärningarna i kallt vatten för att ta bort stärkelsen, sedan torkar du dem noga. Ringla över olja, strö på salt och peppar. Rosta på 225 250 grader i cirka 20 30 minuter. Vänd potatisen halvvägs för jämn rostning. Klart!

Använd potatis som annars skulle slängas

Överbliven kokt potatis från middagen igår? Tärna den och rosta i ugnen. Potatis som börjar mjukna? Den fungerar utmärkt här också. Istället för att kasta mat sparar du både pengar och miljö. En mycket smartare väg att minska matsvinnet hemma.

Krydda och variera efter vad du har hemma

Du behöver ingen dyr ingredienser. Salt, peppar, rosmarin och timjan gör susen perfekt. Parmesan och panko ger extra krispighet om du har det. Experimentera med vad som redan ligger i ditt skafferi. Varje försök blir en ny variant och ingen blir dålig, för att vara ärlig.

Vanliga frågor om tärnad potatis

Kan man använda potatis med skal?
Ja, helt klart. Det minskar matsvinnet ännu mer och ger extra fibrer också.

Hur blir potatisen riktigt krispig?
Torka den väl använd tillräckligt med olja och vänd den mot slutet. Höga temperaturer är din vän här.

Kan man förbereda dagen innan?
Ja, tärna potatisen och förvar i vatten i kylskåp. Rosta när det passar dagar senare utan problem.

Det här är ett enkelt val som gör skillnad. Överbliven potatis blir en ny rätt, pengarna stannar i plånboken och mindre mat hamnar i soptunnan. Tärnad potatis i ugn är smartare matlagning helt enkelt.