Världens godaste pastasallad recept
En pastasallad är både snabb att göra och ett smart sätt att minska matsvinn i köket. Världens godaste pastasallad recept behöver inte innehålla exotiska ingredienser eller ta timmar att tillaga från början till slut. Det handlar om att använda vad du redan har hemma och göra något verkligt gott av det. Svenska hushåll slänger omkring 55 kilogram mat per person varje år utan att tänka på det. En enkel pastasallad kan ändra på det problemet direkt.
Varför pastasallad löser ett verkligt problem
Du har säkert överbliven pasta i kylen från igår kväll. Eller grönsaker som börjar bli mjuka och behöver användas snart innan de blir dåliga. Kanske lite kyckling eller konserverade bönor från förra middagen som behövs upp (vi slänger alla sånt ibland). En pastasallad samlar allt detta och gör det till något verkligt läckert och tillfredsställande. Detta sparar både pengar och minskar din klimatpåverkan betydligt. Livsmedel står för nästan en fjärdedel av världens klimatgasutsläpp. Varje måltid du gör av rester spelar en faktisk roll för miljön.
Så gör du den perfekta pastasalladen
Börja med överbliven pasta från tidigare i veckan. Lägg till rester av grillad kyckling, konserverade bönor eller lite ost som behöver användas upp. Hacka grönsaker som finns hemma: morötter, paprika, tomat eller gurka. Mixtra in lite spenat eller ruccola om du har det i skåpet. Gör en enkel dressing med olivolja, citron, salt och peppar. Smaka av och justera efter behag. Pastasallad håller tre till fyra dagar i lufttät behållare i kylskåpet.
Smarta knep för mindre matsvinn
Planera rätt mängd pasta när du lagar mat från början. Använd grönsaker som börjar bli mjuka före de blir helt dåliga. Lagra pastasalladen rätt så den håller längre än vanligt. Frysta örter fungerar lika bra som färska från trädgården. En squeeze citron och lite salt kan göra en enkel sallad helt otrolig. Du behöver inte köpa nya ingredienser för att göra något gott och hållbart.
Små val i köket gör stor skillnad över tid och veckor. En pastasallad per vecka betyder mindre mat i soppåsen varje gång och mer pengar kvar. Prova världens godaste pastasallad recept redan denna vecka tillsammans med familjen. Du behöver bara det som redan finns hemma i ditt kylskåp.
